Aigua purificada vs. aigua de l'aixeta: una diferència de sabor notable
L'aigua és un element essencial a la nostra vida diària, però no tota l'aigua té el mateix sabor ni la mateixa qualitat. Mentre algunes persones estan acostumades a l'aigua de l'aixeta, altres han notat una diferència significativa en canviar a aigua purificada. Però què fa que l'aigua purificada tingui un sabor més net i agradable en comparació de l'aixeta?
¿Per què l'aigua embotellada té un sabor diferent?
L'aigua embotellada té un sabor diferent per diverses raons, i no sempre és perquè sigui millor o més pura que l'aigua de l'aixeta. El sabor de l'aigua depèn en gran mesura de la composició mineral (calci, magnesi, sodi, bicarbonats, etc.), del seu origen (manantial, mineral, purificada) i del tipus de tractament a què hagi estat sotmesa. Algunes aigües embotellades tenen una mineralització molt baixa i saben més suaus, mentre que d'altres contenen nivells alts de certs minerals que li donen un sabor més fort o fins i tot salí.
A més, l'envàs també hi influeix. Moltes aigües vénen en ampolles de plàstic que, si han estat emmagatzemades durant molt de temps o exposades a la calor, poden alterar lleugerament el sabor de l'aigua a causa de la migració de compostos del mateix plàstic. Per això, l'aigua embotellada no sempre sap igual, i el gust pot variar entre marques, lots o condicions d'emmagatzematge.
¿Què és més sa, beure aigua de l'aixeta o aigua embotellada?
La resposta no és tan simple com triar una o altra, perquè tant l'aigua de l'aixeta com l'aigua embotellada poden ser segures per al consum, però no sempre igual de saludables.
Aigua de l'aixeta: és sana?
A moltes ciutats, l'aigua de l'aixeta és potable i està controlada. No obstant això, pot contenir clor, calç, metalls pesants, pesticides, nitrats o fins i tot microplàstics, especialment si passa per canonades antigues o si el sistema de tractament local no és gaire avançat. Encara que estigui dins dels límits legals, no sempre és l'opció més saludable, sobretot si la consumeixes diàriament sense filtrar.
Aigua embotellada: és millor?
L'aigua embotellada sol vendre's com més pura, però no sempre ho és. Algunes marques utilitzen aigua de l'aixeta filtrada i d'altres embotellen aigua mineral natural. El problema és que pot contenir microplàstics procedents de l'envàs, i si les ampolles s'exposen al sol oa la calor, el plàstic pot alliberar compostos químics que alteren la qualitat de l'aigua. A més, genera un gran impacte ambiental per lús de plàstics i el transport.
Aleshores, què és més sa?
L'opció més saludable i sostenible és filtrar l'aigua de l'aixeta amb un sistema d'osmosi inversa, com el que ofereix Miia. Aquest tipus de filtració elimina fins al 99% d'impureses, clor, calç, metalls i microplàstics, ia més ofereix aigua acabada de purificar, sense envasos, sense residus i sense sabors estranys.
El teu cos ho nota. I el planeta també.
Eliminació del clor i altres químics
L'aigua de l'aixeta sol tractar-se amb clor per eliminar microorganismes, però aquest compost pot deixar un sabor fort i químic a l'aigua. La purificació per osmosi inversa elimina el clor, millorant notablement el sabor i frescor de l'aigua.
Reducció de metalls pesants i sediments
Depenent de la zona, l'aigua de l'aixeta pot contenir metalls com ara plom, ferro o coure, a més de sediments i altres impureses. Aquests elements no només afecten el sabor de l'aigua, sinó que també poden modificar el gust de begudes i aliments preparats.
Menys minerals en excés
Si bé alguns minerals a l'aigua poden ser beneficiosos, un excés de calci i magnesi pot fer que l'aigua tingui un sabor més "pesat" o fins i tot salí. L'osmosi inversa equilibra aquests nivells, proporcionant una aigua més lleugera i agradable al paladar.
Millora en la preparació de begudes i aliments
L'aigua purificada és ideal per a la preparació de cafè, te i infusions, ja que permet que els sabors naturals d'aquestes begudes es destaquin sense interferències químiques o minerals.
Major frescor i sensació de puresa
Moltes persones noten que l'aigua purificada té un sabor més fresc i net en comparació amb l'aigua de l'aixeta.
El canvi d'aigua de l'aixeta a aigua purificada és més que una qüestió de preferència: és una millora en la qualitat i en l'experiència del consum d'aigua. Amb una filtració adequada, es pot gaudir d'una aigua més saludable i amb un sabor notablement superior.
